馅饼的家常做法素馅 馅饼怎么做好吃
1.准备好所用的食材。
2.一点一点往面粉里加水。一边倒水，一边用筷子搅拌，让面粉均匀沾水，看不到粉。用保鲜膜盖住它。
3.在碗里打鸡蛋。菠菜洗净，切成段。
4.将洗净的韭菜切块。在锅里装满水，烧开，把菠菜焯一下。直接用冷水洗澡。
5.挤干水分后，剁碎。锅里灌满油，稍微加热，放入一把干粉丝，把粉丝炒熟，捞出。
6.锅里留底油，加热后加入蛋液。炒鸡蛋液凝固。盛。
7.把虾皮炒香。将炸好的虾皮倒入炸好的粉丝中，用手捏碎。
8.加入从水中挤出的菠菜。加入韭菜和鸡蛋。加入鸡精香油调味，搅拌均匀成素馅。
9.把面团揉透。切成大小均匀的药丸。将药丸压平，卷成圆形片，中间放馅。
10.就像做包子一样。捏住捏点，提起来，边提边捏。把多余的面条拉下来捏起来。
1.在煎锅上刷上油，将饼坯口朝下放入锅中，用手背轻轻压平。用小火烧至两面金黄。
