1.材质:主材。冬瓜500克，腊肉70克。调料:盐1g，鸡精适量，葱10g，料酒10ml，调和油适量。
2.冬瓜洗净，去皮去籽，切片；将熏肉洗净，切片；大葱洗净切碎。
3.在锅里加热油，加入熏肉，充分搅拌。加入冬瓜。
4.翻炒几下，加入料酒、盐和适量的水，大火烧开，小火炖至熟(中间翻过来)。
5.最后撒上葱花、鸡精、冬瓜、腊肉。
