1.买了牛腩洗干净。烧开后加入飞水的牛腩。牛腩变色后，沥干水分备用。萝卜洗净，切成大块。将香叶、八角、花椒、桂皮洗净。将草果洗净捣碎，生姜压平备用。
2.锅内烧开水，放入牛蒡子，将除罗布外的所有食材放入煮鱼袋中，扎紧袋口，放入锅中。牛蒡煮10分钟后，倒入料酒，继续小火炖20分钟。然后倒入罗柏，小火炖30分钟。然后把牛腩翻过来，用中火炖15分钟。然后加入少量盐和冰糖，继续小火炖20分钟。
