杏鲍菇土豆片的做法 教你做出美味家常快手菜
1.材料:杏鲍菇1个，土豆2个。
2.辅料:植物油适量、葱10g、酱油1/2汤匙、姜10g、蚝油1汤匙、蒜2瓣、淀粉1/3汤匙、盐2g。
3、土豆片烧杏鲍菇的做法:土豆去皮洗净，杏鲍菇切片。
4.将土豆切成0.5cm厚的片，用清水浸泡，捞出沥干水分。
5.在碗中加入淀粉、酱油、盐和半碗水，拌匀成一碗汁。
6.将锅中的水烧开，将杏鲍菇焯至变软，捞出沥干备用。
7.锅内放油烧热，将薯片炸至金黄色，捞出沥干油待用。
8.锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。
9.将杏鲍菇翻炒均匀，加入蚝油。
10.加入薯片翻炒均匀。
1.倒入碗汁翻炒至汤汁浓稠。上菜。
