1.材料:竹笋300克，白菜叶50克，油、盐、姜、胡椒粉、味精。
2.取出泡过水的黄笋，用手撕成小条。
3.将撕好的黄笋放入盘中。
4.白菜叶洗净切段，姜切丝，辣椒切丝备用。炒锅热油，放入辣椒，将肉丝炒香。
5.加入黄笋丝翻炒片刻。
6.翻炒卷心菜叶。
7.加入适量盐和少许味精翻炒均匀。
8.小贴士:如果买回来的黄笋吃不完，要放在水里养，但是要每天换水。
