如何制作芝麻糕窍门

1.首先:你需要将黑芝麻炒熟后放入搅拌机中粉碎备用。菱角粉125g和一碗水搅拌融化。

2.锅中加入黑芝麻粉，加入一碗水和白砂糖，搅拌煮沸，然后改小火10分钟。煮好的黑芝麻过滤掉。

3.马蹄粉过筛两次备用。将过滤后的黑芝麻水倒回锅中，烧开。将过滤后的马蹄粉舀入黑芝麻水中，搅拌均匀。

4.将糖放入水中煮至融化4分钟，然后倒入另一勺面糊，蒸4分钟，以此类推，直到面糊用完或容器装满。

5.将黑芝麻水倒入马蹄粉中，拌匀。将一个盘子放入蒸笼，一层一层蒸，一次一勺，直到全部蒸熟。烹饪技巧:最好等完全凉了再切。一次蒸一勺。