鸡腿焖饼的家常做法

土鸡焖饼的做法 土鸡焖饼，经济实惠尤其是味道很鲜美

1.首先，准备好各种食材。土鸡净重1500克。将其切成核桃大小的块，浸泡在出血的水中。然后放入锅中，加水，料酒，葱姜等。然后煮了它。五六分钟后取出，洗净沥干。然后，准备适量的葱姜料酒，300克菜籽油，60克大盘鸡酱。‘大盘鸡酱’方法可以看10万元的大盘鸡酱，零厨艺也能做出大盘鸡。

2.做糕面。一般用高筋的雪花粉，三到五块的饼一般适合做鸡焖饼。我们用400g面粉，加240g和4g盐，拌匀成面团，然后揉成外表光滑，内部细腻的面团。外面刷油醒发半小时以上，然后分成五等份，擀成直径小于1毫米的煎饼。

3.做一只土鸡。炒一勺，倒油进去，熏一下，同时放鸡块和葱姜，炒一下，同时放料酒，炒一下。这时，翻炒后加入少许鸡汤。我煮完这个鸡汤之后，还要慢慢煮，只剩下里面的油。烧开后倒入高压锅，压20分钟。时间到了，倒入炒勺，用小火，放入滚锅。

4.每次做好的时候把饼放在炒勺边上，然后照着这个做完。这时候土鸡里的鸡汤已经煮好了，出锅比较好。把煮好的鸡肉倒入大盘子里，烤好的蛋糕就可以上桌了。