红菱的营养

1.菱角含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体必需的元素。而且菱角中还有多种氨基酸，是奠定我们生命活动基础的营养元素。因此，经常吃荸荠将有助于我们改善全身健康状况，使我们的身体充满活力。

2.菱角的性质平和无毒，菱角出现的季节恰好是炎热的夏季。所以是很好的清热解毒的夏季食品。经常食用荸荠，可以改善夏季烦渴烦躁的状况，使整个人更凉爽，有助于解暑生津。

3.菱角可以健脾开胃。荸荠作为一种温热的食物，不会对我们的胃肠道产生副作用，还能起到保护作用。所以，肠胃不好的人或者经常食欲不振的人，可以适当吃一些荸荠，可以保护肠胃系统。

4.越来越多的实践证明，荸荠还可以抗癌，有助于抑制癌细胞的生长繁殖，起到很好的抑制作用。对于癌症患者来说，还可以缓解症状和疼痛，为生命争取更多的有效时间。