1.用醋泡姜是一种养生方法。醋姜具有养胃、减肥、防脱发、预防慢性病、提高人体阳气的作用。根据临床研究，用醋浸泡生姜确实可以保持脾胃功能正常。更重要的是，脾胃的功能正常了，很多问题就迎刃而解了。
2、原料:生姜一块(最好是鲜姜)，陈醋一瓶。
3.生姜切片。将切好的姜片放入缸中，倒入米醋或陈醋。
4、醋满了，不要姜。取一小块保鲜膜，折成小块。
5.用折叠好的塑料薄膜包住瓶口。盖紧并密封。放冰箱一个星期就可以吃了。
