喝红酒好还是干红好

1.千万不要加碳酸饮料或者冰块。干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味，葡萄酒的营养和功效也会因为加入大量的糖和蒸气而受到影响。但加冰后，酒被稀释，不适合胃酸过多、有溃疡的消费者。

2.没必要冷静。一般红酒可以在室温(20℃左右)饮用，不需要冷藏。最好打开后倒入酒杯中，待酒呼吸空气后再使用；干葡萄冷藏(8~12℃)后口感更好。

3.拿酒来说。红酒的口感受温度影响很大，尽量减少手和酒瓶的接触。取酒时，用拇指托住瓶底，用指尖轻压瓶身使之平衡，使温度最高的手掌远离瓶身。

4.倒酒。红酒放久了，瓶底总会有一些沉淀物。这些沉淀物会影响葡萄酒的味道。所以倒酒的时候要用均匀的力轻轻倒酒，不要摇晃瓶底的沉淀物。一般倒完之后要在瓶底留两厘米左右的酒。

5.摇一摇酒。摇酒可以充分散发未完全“清醒”的干红葡萄酒的气味，使葡萄酒更加醇厚，同时可以最大限度地发挥红葡萄酒的香味，香气四溢。

6.酒具。古诗词有云:“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶，即刻催。”所以喝红酒一定要用高脚杯，水晶杯最好。一次倒1/4杯酒，一口气喝完，再慢慢回味。