1.食材:大白菜、猪肉、土豆、冻豆腐。
2.辅料:盐、干姜面、花椒粉、酱油、葱、蒜。
3.酸菜洗净切丝，再洗三遍，猪肉切片，土豆切滚刀块，葱蒜切片；
4.将肥猪肉直接放入锅中，慢慢煸炒油，然后加入瘦肉，炒匀；
5、加入葱、蒜、干姜粉、花椒粉、酱油翻炒；
6.加入土豆、盐和酸菜，搅拌均匀，三分钟后加水，水线漫过蔬菜；
7.中小火慢炖半小时后，加入冻豆腐，炖至汤汁收干。
