羊肉白萝卜的做法 美味又容易做
1.羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，沥干水分备用。
2.将萝卜切成5厘米见方的小块，用热水焯一下，用汤汁待用。
3.在铁锅里放50克油。油热至七成时，放入白糖，用铲子搅拌至糖起泡，将肉搅拌，搅拌均匀。肉上色均匀后，放入50g酱油、葱、姜、大料。盖上锅盖炖5分钟，然后加入温水。大火炖好后，放料酒，文火煨。当肉六成熟时，将萝卜倒入锅中，放入盐，将肉和萝卜炖透，将味精出锅，放入碗中即可食用。
4.萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季平安健康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛认可，其多种营养成分可以增强人体免疫力。萝卜含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素，对防癌抗癌有重要意义。
5.羊肉鲜嫩，营养价值高。凡肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、体虚者，皆可作为治疗之品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、虚寒诸症大有裨益。具有补肾壮阳、补虚温补的功效，适合男性经常食用。
