1.鲜虾洗净，从后面切开，取出沙线。
2.往锅里倒凉水，趁着水温不高，把虾倒进去。
3.把炉子转到微火，直到水沸腾，这样虾就不会破肚，水里也不会有太多泡沫。
4.将蒜末和姜末切碎，用纱布挤汁。孩子们一般不喜欢吃这些剁碎的香料。
5.取出煮熟的虾，洗去浮沫，放在盘子里。
6.在酱油和醋中加入姜汁、蒜汁和香油。完成了。
