剁椒肉沫豆腐的做法 大厨告诉你怎么做的
1.下班路上买块豆腐，最便宜的1.5元。切片~切豆腐的时候小心手！不要逞能，放在刀板上，切好摆盘，中间有空，放肉沫。豆腐不要加水，蒸的时候会出来的。
2.在市场买肉丝剁成肉末(为什么不买肉末？因为肉丝可以剁成肉末，剩下的肉丝可以冷冻起来，改天用来做菜。)加点酱油，用手抓住肉沫，对肉沫做个按摩~(肉沫也可以用火腿切片代替，切丁备用)。
3、青椒、红椒~大家都知道~洗净切丁，备用！在豆腐上撒上青椒和红辣椒丁。
4、倒入适量的酱油，一定是酱油~生抽新鲜！
5.把豆腐放在电饭锅里，隔水蒸~
6、出锅十分钟。~撒上葱花~就可以吃了！
