新鲜大闸蟹怎样保存？一顿吃不完怎么保存才好呢?
最近又到了吃大闸蟹的季节，要知道活的大闸蟹味道更好。但是买的大闸蟹多了，饭后怎么养？让我们来看看！
大闸蟹如何保鲜？
如果保存时间很短，比如一天或者半天，那么螃蟹保鲜就需要盐。不过建议越早吃越好。螃蟹越瘦，脂肪越少。
在盆里加入冷水和一些盐。如果有纯净水最好。自来水里有消毒剂等成分。大闸蟹用自来水死的很快。如果是加盐的纯净水，会更持久。
带着大闸蟹走亲访友时，可以在箱底加碎冰，把捆好的螃蟹放在冰里。如果螃蟹不捆绑，它们会互相争斗，它们可能会失去腿。然后在盒子边上放一两杯冰冻矿泉水。
如果想保存久一点，就把大闸蟹肚皮朝上，放在锅里煮。将煮熟的螃蟹放入冰箱冷冻。想吃的时候，拿出来热一下就行了。
大家要注意的是，新鲜的大闸蟹千万不要直接冷冻，这样大闸蟹会越来越薄，取出煮熟后只剩下空壳。
