燕窝的主要营养

燕窝是一种传统的珍贵食物，从明朝就开始食用。它的营养价值很高，所以优质燕窝的价格会更高。鸟巢是怎么形成的？优质燕窝有什么特点？让我们来看看！

鸟巢是怎么形成的？

这是一只鸟巢鸟 金丝燕 新鲜的苔藓、海藻和柔软的植物被用来编织用它们的羽毛和唾液粘合的鸟巢。后来人们把燕窝摘下来，经过提炼整理，就成了一种昂贵的食物 mdash mdash鸟巢。

最好的燕窝是展颜，这是 金丝燕 第一个又厚又白的燕巢，因为经历过冬天的金丝燕体内储存了大量的营养物质，唾液质量高，所以筑的巢更好更厚；因为建造的鸟巢的形状，它被称为展颜。

此外，还有 棕尾金丝燕 建造 血燕 从巢中提取的血燕和 格雷金丝燕 从筑巢的巢中走出 白燕 。

一般来说，优质燕窝具有燕窝细而密、灯形大而粗、手干、燕窝角细、内囊丝少、象牙白或淡黄象牙色、有光泽等特点。

优质燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等矿物质和维生素，所以人们把它当作很好的滋补品。