1.萝卜丝丸子是以青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米为主料,洋葱、盐、五香粉、鸡精为辅料的菜肴。
2、青萝卜、胡萝卜切丝;放少许盐,搅拌均匀,静置几分钟拧干水分。
3.将大米倒入盆中,与萝卜丝混合,搅拌均匀,然后加入盐、五香粉和鸡精,最后按一比三的比例加入面粉、淀粉和面粉淀粉。
4.将上述馅料混合均匀并压实,然后将馅料搓圆,放入盘中;油五分热的时候,扔一块姜试试油温。就滚丸子,锅里放油,两面金黄。美味的肉丸出锅了。