鲨鱼，别名鲭鱼、鲨鱼，是一种鱼类，属于软骨鱼类纲，被称为 中国狼 。
鲨鱼，生活在海洋中，属于脊索动物-脊椎动物-软骨鱼类。
鲨鱼有五到七个鳃裂，没有鳃盖。鱼翅不像其他鱼那样有鳍。它的鳍较厚且相对较硬。我们通常所说的“鱼翅”是指鲨鱼的鳍。
鲨鱼属于软骨鱼类。身体和头部的骨骼由软骨构成。与其他鱼不同，骨头是由硬骨构成的。鲨鱼体内没有鱼鳔，所以它们不能悬浮在水中的某个位置。它们依靠轻质软骨骨骼、肝脏中的肝油和流线型的身体结构来保持身体平衡，避免下沉。
