1.材料:巴马猪肉400g，青蒜苗2棵，漂亮辣椒3个，姜3片，米酒1勺，酱油1/2勺，糖少许。
2.所有食材洗净后，辣椒切小块，姜切丝，青蒜拍一下再切。它易于烹饪，味道鲜美。
3.将香喷喷的猪肉切片。
4.从油锅中捞出，用姜丝煸炒，用香猪肉煸炒至变色，加入一勺米酒煸炒。
5.加入一小碗开水，烧开，盖上锅盖，小火慢炖。
6.等水差不多干了，把辣椒炒一下，加一点酱油和糖，继续炒酱。
7.最后将蒜苗翻炒，加入少许盐炒匀，然后出锅。
