才知道马蹄去皮这么简单

马蹄怎么去皮比较快 马蹄快速去皮小窍门

1.首先我们需要在烧开的锅里加入适量的水，加热，然后放入菱角焯水。

2.用漏勺捞出浸泡过的马蹄，沥干水分。一定要煮，但是不要煮太久，因为马蹄铁很脆，不需要煮太久。

3.将沥干的水从热水中交替取出，然后放入冷水中，再在冷水中加入适量冰块，快速降温。

4.把用冷水泡过的菱角一个个放进碗里。接下来是剥皮的重要部分。首先，我们用刀把菱角上下两端的顶部和底部切掉。

5.然后用刀把中间的马蹄铁皮切掉，把马蹄铁放平，绕刀片一圈。

6.如果你不能很好地使用这把刀，就用削皮刀。最好还是用同样的完全不会伤手的方法。只要把削皮刀绕在马蹄铁上。

7.以上两种方法都可以，只是时间比较长，但是比手剥要快很多。还有一点就是用马蹄铁包饺子也是非常不错的美味。