太湖三白是指哪些

太湖三白指的是中国太湖的三种淡水特产 mdash mdash白鱼、银鱼、白虾是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)、无锡市的地方名菜系列 太湖船菜 招牌配料。

三海湖

1.白鱼有16种，为中国特有。主要分布在江苏省高邮市(高邮湖白鱼)、云南省西北部和四川省琼海。这些鱼往往分布在一个狭窄的区域，一个物种通常只在一个湖泊或一个水库中发现。

2.银鱼又叫银鱼、面鱼。在中国分布于山东至浙江沿海。洗干净或者晾干备用。银鱼是一种富含钙、高蛋白、低脂肪的鱼类。基本没有大鱼刺，适合孩子吃。根据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。

3.太湖白虾，头上有须，胸前有爪，眼外凸，尾分叉，多生长在水草茂盛，水面平静的开阔浅滩。它的食性主要是植物碎屑、有机残留物和弱小的无脊椎浮游生物。

太湖简介

太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、巨渠，也称芜湖、李泽。是中国五大淡水湖之一，排名第三，横跨江浙两省，北接无锡，南接湖州，西接宜兴，东临苏州。

太湖面积2427.8平方公里，水域面积2338.1平方公里，全长393.2公里。它的西面和西南面是丘陵和山地，东面以平原和水网为主。

太湖地处亚热带，气候温和湿润，属季风气候。太湖纵横交错，河口众多，主要流入流出河流有50多条。太湖水系自西向东呈泻流趋势，年均径流量75亿立方米，蓄水量44亿立方米。太湖有50多个岛屿，其中18个有人居住。