牛的胃共分为四室

牛胃由四个胃腔组成，即瘤胃、网胃、双瓣膜和皱胃。 瘤胃 它的主要功能是储存饲料和微生物发酵，可以帮助降解纤维物质，促进消化。 胃 它的主要功能就像一个筛子。牛吃草的时候，难免会吃铁丝、钉子等。网胃主要起过滤作用。

双瓣膜胃 主要作用是吸收饲料中的水分和挤压研磨饲料，保留食物的粗糙部分，继续研磨，把较薄的部分输送到皱胃。 皱胃 ，被称为牛的真胃，其主要功能是消化腺体，分泌消化酶；分泌消化液，使食物变湿。消化液中含有酶，能消化部分蛋白质，但基本不消化脂肪、纤维素或淀粉；而未消化的物质通过大肠排出。