牛肉炒洋葱的做法大全家常

1.材料:牛肉200克。辅料:洋葱1根。

2.调料:盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉1勺、五香粉半勺、玉米油适量、白糖1勺。

3.牛肉炒洋葱的做法:洋葱去皮洗净，切成小块。将牛肉洗净，切成大块，放入小碗中，加入除有色酱油外的所有调料，混合腌制10分钟。锅里倒入玉米油，油烧开后放入牛肉片，用筷子将牛肉打散翻炒。牛肉变色后，加入洋葱，大火翻炒，然后出锅。

4.洋葱怎么买:买洋葱，皮越干，裹的程度越紧越好。从外观上看，最好能看出透明的表皮有棕褐色的纹理。