梁工夫红茶,简称浮红。因其原产地古称浮梁,故名。高品质的工夫红茶通常在谷雨前三四天采摘。叶嫩,黄绿色,茶芽突出。
可分为精制工夫茶、碎茶、片茶、茶粉。正宗的工夫茶,外形紧细,明亮锐利,色泽黑润;香气甜如蜜,苹果味鲜醇,汤色鲜红。该茶具有解渴、消食、化痰、提神、利尿、明目、刺激思维、消除烦恼和油腻感的作用。