肠粉肉酱汁怎么做好吃

1.将粘米粉、高筋面粉和油水混合，用打蛋器打匀；

2.选择一个9寸的实底披萨盘，刷一层薄薄的油，防止粘；

3.将适量面糊舀入披萨盘中，摇动披萨盘，使面糊均匀覆盖；

4.蒸锅里的水烧开后，把披萨锅放平，蒸2-3分钟(请忽略我的小蒸锅，连九寸的锅都装不下！);

5.将面团蒸熟，放凉；

6.将面团卷起定型，其余面糊按上述方法依次制作；

7.将擀好的面团两端不完整的部分切掉，排列整齐；

8.准备肉馅，猪肉洗净切碎；

9.锅里放一点油，加热，然后转小火；

10、倒入姜片、花椒、大料翻炒出香味；

1.倒入肉末，并倒入适量生抽，少许老抽，少许料酒翻炒均匀；

12.加水煮沸，小火煨半小时，倒入水淀粉勾芡，完成肉酱制作。