桂花是一种民间自制的香料调味品。它制作简单，味道鲜美。可用于制作汤圆、糖糕、桂花糕、甜汤、甜汤等。
1.食材:蜂蜜、白糖、桂花(金桂最好)、凉开水。
2.将洗净的桂花与蜂蜜混合，滴少量凉开水，拌匀，装入瓶中，压紧。灌装后压一层白糖，密封，瓶子放阴凉处一个月再吃。
