鸡汤的营养价值到底有多高，鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间
鸡汤对病后身体虚弱的人有很好的滋补作用。一只鸡炖好后，往往很难喝。大多数人会把它放在冰箱里保存，但是它的营养价值会流失，而且容易感染细菌。如果留着，最好不要放太久。鸡汤喝完可以在冰箱里保存多久？吃剩的鸡汤是冷藏还是冷冻合适？带上相关介绍。
鸡汤喝完可以在冰箱里放多久？
2-3天。鸡汤富含蛋白质、脂肪等营养成分。，而且容易滋生大量细菌、霉菌等。，它变坏了。虽然冰箱可以减缓细菌和其他微生物的繁殖，但它不能完全防止食物变坏。一般建议将鸡汤放入冰箱保存2-3天。时间长了，刚开始可能会变质，营养价值会降低很多。
鸡汤的营养价值有多高
鸡汤中的蛋白质含量只有1% ~ 2%，而肉类中的蛋白质含量高达15% ~ 20%，相差十倍。吃100克鸡肉可以满足一天将近1/3的蛋白质的需求，但是如果换成汤，那就要一口气喝三瓶500 ml的矿泉水，营养不够就会死。
而且营养没有炖出来，脂肪和嘌呤炖出来很多，盐也可能超标。
所以，不要指望鸡汤补充营养。鸡汤能补的只有灵魂。
鸡汤还可以帮助消化，健脾
羊肚菌鸡汤
主要功效:益胃消食，理气化痰。
适合人群:需要提高免疫力的人群。
材料:
裸鸡半只，羊肚菌(干)20克，干山药20克，红枣3枚，猪肉3克，枸杞2克，生姜几片(2-3人)。
制作方法:
将鸡肉洗净切碎，然后用清水冲洗干净备用；羊肚菌洗净，用温水浸泡半小时；将所有材料放入汤锅中，加入1.5~2升水，用武火煮15分钟，再用文火炖一小时，加入少许盐调味。
汤评:
羊肚菌味甘，能益胃、助消化、化痰理气，可用于治疗脾虚、厌食、气虚、痰多。山药常用的性味甘润，健脾补肾和胃，温中益气的鸡肉，正好符合春季的饮食养生。而且热鸡汤可以缓解感冒症状，提高免疫力。但这种汤不适合高尿酸血症和风热感冒的人。
