1.提前用清水泡大骨头，泡血，冲洗干净。
2、海带提前泡过，清洗干净，鲜香菇提前泡过泥沙，清洗干净。
3.萝卜洗净，切成菱形，不要太细，海带切成菱形。
4.将骨头放入砂锅中，加入适量的葱结和姜片，加水没过骨头即可。
5.当汤要沸腾时，用铲子撇去浮头上的血沫。
6.等火消了以后，改成小火炖骨头上的肉，炖到软烂，肉会掉一部分。
7.放入海带炖，煮至海带变软，最后放入萝卜片煮开，小火炖至萝卜烂，加入适量盐和鸡精，撒上葱花即可食用。
