1.配料:豇豆。
2.辅料:南瓜、红椒、肉末。
3.调料:盐、料酒、鸡精、酱油、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。
4.豇豆洗净切寸段，南瓜去皮去籽切块，红辣椒洗净切块，葱、姜、蒜洗净切块；
5.通过点火将油放入锅中。油温四成热时，放入葱姜蒜末翻炒。炒出香味时，倒入肉末、料酒和甜面酱，搅拌均匀。加入豆角南瓜丁、红辣椒丁、酱油、鸡精、高汤、水淀粉，出锅。
