1.蒸锅预热到125度，放入海鲜，蒸15分钟，直到能闻到海鲜的香味，黄蛤蜊都开了。
2.他的做法是:将海鲜放入水池中，堵住漏洞，注满水，用筷子搅拌干净。刷去螃蟹和海螺的外壳，冲洗干净。
3.把锡纸铺在蒸笼上，把洗好的海鲜依次放进去。黄蛤不要放得太挤，要留空的空隙，让它熟了才能打开。
4.小贴士:家里蒸的话，分不开的话就得全部一起蒸，所以可以给蒸的标准设定一个最长时间，比如螃蟹和海螺。蒸15分钟就够了。
