南瓜刺猬的做法经验内容仅供参考

1.南瓜洗净，去皮切块，微波4分钟，取出加入白糖。用勺子把南瓜榨成泥。

2.在面包机里放入南瓜泥和皮革(馅料和装饰除外)，启动面包机。

3.观察面团的干湿程度(因为有南瓜)，合理加水或加粉。

4.取出发酵好的面团，将面团排气。将面团搓成长条状，用抹刀分成四份。

5.用擀面杖擀几下，然后搓圆(这样形状更顺滑)，放松10分钟。

6.然后取一剂，用擀面杖擀成圆形(中间厚，外面薄)，加入豆沙馅。

7.用手逆时针折叠一点，最后合上，搓成鸭蛋形状，末端略尖。

8.用剪刀等距离一行一行剪。把眼睛按在头的另外两侧(而不是山楂粉)。

9.最后放入上油的蒸锅中醒发20分钟。等水烧开蒸15分钟，再小火炖2分钟开盖。