1.玉米粒用清水洗净，浮起来，放入蒸锅蒸至八成熟。将所有原料放入盆中搅拌均匀，制成玉米浆。
2.锅中放入色拉油，加热至七成热。油温七成熟时，左手拿一个漏勺，将调好的玉米浆通过右手的漏勺倒入锅中。
3.玉米浆倒入锅中后，漏勺中会残留很多杂质，漏勺中的杂质会被过滤掉。煎炸时，油温会不断升高。此时要沿锅注入色拉油，保证温度控制在七成。
4.用手勺轻轻按压玉米粉圆饼的表面。如果表面质地硬，就证明熟了。玉米饼熟透后，用漏勺捞出，控油装盘。
