1.鲜葫芦、酱油、水、盐、糖、花椒、大料、香叶、甘草、丁香、草果、桂皮。
2.将土葫芦用泥砂彻底洗净，清洗干净，滤出水分。
3.拌入2茶匙盐，晾2-3天，直到红薯皮干透。
4.把所有的卤汁一起煮开，放凉，把汁和地瓜干一起放入密闭的容器里，半个月后就可以食用了。
5.最好使用有盖的玻璃容器。腌制的汤必须慢慢加热，然后冷却。
