1.准备食材。
2.清理章鱼(摊主一般都会帮忙杀。买的时候最好把表面的灰皮撕掉，把眼睛里的墨水去掉)。豆腐切成小块，准备适量姜蒜。
3.热锅放油，放入姜蒜翻炒。
4.然后放入章鱼翻炒。
5.淋几滴米酒。
6.加入适量的水煮沸。
7.水烧开后，加入豆腐块继续炖(豆腐很难入味，可以提前加入适量的盐)。
8、煨至水干，加入适量生抽和盐调味，最后撒上葱花。
