1.将肠子和肾脏洗净，用开水焯一下。
2.沥干水分，放在外面备用。
3.锅里炒鸭血。
4.取出备用。
5.在油锅里炒姜。
6.用青椒炒。
7.加盐翻炒均匀。
8.倒入肠肾里炸干。
9.加入剁碎的胡椒。
10.炒到好吃为止。
1.加入鸭血，翻炒片刻后出锅。
