1.材料:番茄300克，洋葱(白皮)100克，
2.调料:花生油10g，香油5g，盐3g，醋5g，白糖10g，胡椒粉2g。
3.西红柿洗净，放入水锅中焯一下，然后捞出去皮。
4.纵向切成两半，横向切成片，码在托盘里；
5.洋葱洗净，切成两半，放入水锅中，迅速捞出；
6.放凉，切成细丝放在番茄片上；撒上盐和胡椒粉，腌制几分钟；
7.将炒锅放在火上加热，放入花生油，油热后加入糖和醋打成汁，浇在西红柿上，淋上香油。
