1.买的扇贝，温水泡的粉条，去皮的蒜瓣。
2.扇贝肉去皮，洗净，风扇壳洗净。将扇贝肉放入壳中，用盐水浇在扇贝肉上，腌制几分钟。
3.开始铺风扇，下面一层，上面一层。
4.将粉丝铺满，切蒜泥，葱花。
5.锅里放油，先炒蒜末，蒜香味爆出来就关火。
6.蒜末凉后，倒入味大美。
7.把蒸锅里的水排掉。煮沸后，放入粉丝覆盖的扇贝2分钟。
8.取出蒸好的干贝，浇上蒜泥，撒上葱花装饰。
