1.将吃剩的面条倒入盆中；加入少量水、鸡蛋、盐、鸡精、十三香和葱花，搅拌；加入适量面粉，搅拌均匀。
2.锅里的油热后，加入适量的面糊(不要加太多，因为面糊稍后会被压成薄片)
3.等到一面微微焦黄，翻过来煎另一面；另一面略显焦黄时，用锅铲将饼压平，压成薄饼；然后继续煎至两面焦黄，再出锅。
