电热水壶的结构与工作原理

电水壶于1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展，快捷、安全、方便、充分利用能源逐渐成为水壶的主要特点，从此嗜茶如命的英国人便爱上了它。在21世纪，它将成为全球畅销书。电热水壶采用蒸汽智能感应温控，具有烧水后自动断电、防干烧断电功能。随着生活的需要，现在的电水壶也在向多功能方向发展，比如防漏电、防烫伤、锁水等等。电水壶有很多优点，加热速度快，保温效果好，过滤功能强，款式多。

2.电水壶的工作原理是水沸腾时产生的水蒸气使蒸汽感温元件的双金属变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关切断电源。它的断电不能自复位，所以断电后水壶不会自动重新加热。