为什么做的凉粉不成块呢

为什么我做凉粉不成型 凉粉不凝固怎么办?

1.把凉粉放回锅里煨。与粉:水=2:1混合，加入到原凉粉中，不断搅拌。果肉是白色的，搅拌直到所有的果冻变得透明。当粘度足够时，可以再次装入容器中。

2.可以按照原淀粉的1-2倍调成浆，慢慢倒。如果感觉够稠，就不要倒了。

3.另外，刚做的凉粉是透明的，这个时候还是黏糊糊的。把它放在冰箱里过夜，直到它变白。