1.先将面团用温水混合，将面团揉光滑，盖上盖子放在一边醒发一会儿。
2.韭菜洗净，尽量控制水分
3.将韭菜切碎，倒入干净的盆中，与油混合。
4.鸡蛋打散，炒锅放油，三成热不要太热。
5.将煎蛋倒入拌好的韭菜盆中。
6.加入适量椒盐面拌匀。
7.醒后将面团切片，包成合子形状。
8.煎锅预热，倒入油，放入包好的合子，煎至两面金黄。
