1.将大米洗净，放入水中浸泡一天。
2.将泡好的大米连同泡好的米汤一起倒入料理机中，搅拌成米糊。
3.搅拌好的米糊可以倒入容器里做成米皮。
4.取一个平底盘，刷一层薄薄的油，舀一勺米糊。
5.用水蒸。
6.大约2-3分钟，米皮膨胀，蒸熟。
7.拿出来放在盘子里。在每个米皮之间刷一层油，防止米皮互相粘连。
8.吃的时候一个一个切。
