电动压面条机怎么和面

1.开机擀面前，先清洗面条机(尤其是接触食物的部分)，插上顶头，接好地线。

2.揉面:将面条和水以10: 3的比例混合，并使其呈絮状(可以在水中放入适量的盐。如果做鸡蛋面，不需要加水或者加一点水)。

3.擀面:先取下切刀，调整滚筒两端的调整螺栓，将两滚筒间隙调整到2.5-3mm将插头插入220V电源插座，按下开关，待压面机启动并正常运转后，将揉好的面团放入面团斗并导入两滚筒之间，反复按压3-5次。

4.切片:安装切片刀。在压好的面团表面撒一点干面粉，放在面团滚筒中间，切成面条。

5.使用后注意关闭电源开关，拔下插头，并清洁机身、压面辊和切刀。