1.首先，把洋葱洗干净，切成片。面粉用热水烫成硬度适中的面团。用保鲜膜包好，放十分钟。
2.将面团分成大小均匀的小面片，擀成半厘米厚的面片，在面片上撒上少许盐、食用油和葱花。
3.从面条的中心向边缘切一刀，从切口向内卷，卷好后从两端拧成面团，压成饼，放入锅中煎至两面金黄。
