1.将所有茄子切成小方块，或切碎少许；
2.把切好的茄子放在大盘子里，加点面粉进去；
3.然后加入一些盐和胡椒粉，搅拌使茄子完全裹上面粉；
4.放在蒸笼上蒸20分钟；
5.出锅后放入小锅，倒入热油、香油、胡椒粉等。，或者加点蒜粉；
6.然后放在小碗里就可以吃了。
