宫保鸡丁不用黄瓜做法

1.骰子。宫保鸡丁的做法需要准备的食材:鸡肉、花生、鸡蛋、大葱、姜、干辣椒、黄瓜、料酒、淀粉、糖、盐、醋、生抽、淡酱油、辣椒面。

2.宫保鸡丁做法第一步:黄瓜切丁，葱切丝，蒜瓣切片，嫩姜去皮切小块，干辣椒切段备用。

3.宫保鸡丁第二步:鸡肉切丁，加盐、淀粉、料酒、蛋清，拌匀，腌制半小时。

4.宫保鸡丁的做法第三步:热锅放适量油，放入姜、蒜和一些葱翻炒，再放入干辣椒、花椒翻炒。

5.宫保鸡丁的做法第四步:然后将鸡腿翻炒至断，加盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒粉调味，将黄瓜丁和剩下的葱花、花生丝翻炒，然后稍微收汁。