这样做鸡米花


鸡排如何做鸡米花 鸡排做鸡米花的8步骤

1.鸡排洗净,切成小块。具体大小参考外面吃的鸡饭花。

2.加入盐、胡椒和四分之一蛋清。

3.用手抓匀,腌制半小时。

4.鸡肉蘸一次淀粉,再蘸蛋液,最后滚面包屑;

5.倒入鸡肉中,搅拌均匀。将一部分鸡肉倒入面包屑中,抓匀;

6.锅里倒比炒菜多一点的油,烧到六成热,把鸡放下来,周围有气泡就可以了;

7.多放入鸡肉,小火煎至金黄色,盘上铺一张吸油纸;

8.将炒好的鸡米花控油装盘,配上自己喜欢的蘸酱即可食用。

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