1.韭菜第一次收割时，需要短暂晾干后再浇水。千万不要马上浇水，因为韭菜伤口还没愈合，可能会导致根腐。韭菜施肥首选腐熟的农家肥，人的粪便是最好的选择。建议每亩用1000斤，最后松土除草。
2.第一茬韭菜收割后，第二次收割大约需要二十五天。一周后，韭菜长到六七厘米左右，就可以浇水施肥了。第二次追肥主要是尿素，每亩50公斤左右。第三次收获后，还需要追肥。这次可以有机肥和化肥一起施，肥料用量可以适当减少。
