1.先用温水将少许面粉、水和泡打粉搅拌均匀，静置三小时左右，直至发酵。然后，把面粉和馒头倒入面团中，揉，锤，打，使其具有一定的弹性和韧性。
2.用手和小指粗细搓成条状，在锅里由内向外旋转。
3.将油倒入距壶口约五分之一距离的锅中。待油加热均匀后，用手将油锅里的痱子捻开，直到用木棒支撑均匀，放入油锅。
4.材料:面粉500g，油1.5kg，馒头适量，冷水250g，盐7g，泡打粉或浮酒适量，长木棒两根。
