板栗做菜怎么剥皮小妙招 只需几步轻松搞定
1.材质:栗子。
2.烹饪方法:将新鲜栗子摊放在阴凉通风处2天。
3.用小刀或剪刀在每个栗子上轻轻开一两个小口。如果是圆的栗子，用剪刀更方便。
4.将所有栗子切成一两个小洞。
5.锅内倒入凉水，将栗子倒入水中，水的高度要略高于栗子，开大火烧开。
6.在锅里烧开后，再煮3分钟。这时候栗子的开口会微微裂开。
7.把锅里的栗子和水全部倒入盆里，一定要保温。
8.这时候剥栗子。因为刚开始水是热的，可以拿出几个放在一边降温。
9.这样栗子就可以快速去皮了。可以将剥好的栗子冷却，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。
